Importância do concurso Comida di Buteco é declarada oficialmente pelo Município

O relevante interesse cultural, social e econômico do ‘Comida di Buteco’ para a capital mineira é reconhecido oficialmente pelo poder público a partir desta quinta-feira (15/1), com a publicação da Lei 11.961/2026 no Diário Oficial do Município (DOM-BH). Realizado anualmente, o evento envolve dezenas de bares, que preparam tira-gostos utilizando um ingrediente típico da culinária local, escolhido a cada edição. A participação do público na seleção das melhores preparações e do melhor atendimento mobiliza milhares de moradores e visitantes, fortalecendo um dos setores que mais caracterizam a tradição, o modo de vida e a identidade da capital mineira.

Conhecida nacionalmente como a Capital dos Bares, Belo Horizonte possui quase 180 estabelecimentos para cada 100 mil pessoas, conforme dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), com uma média de mais de 20 por quilômetro quadrado, superando todas as capitais do país. Além da quantidade de ‘botecos’, como são carinhosamente chamados pela população, a cidade se destaca pela tradicional cultura boêmia, que estimula a oferta de opções gastronômicas clássicas ou inovadoras para acompanhar as bebidas e o bate-papo dos frequentadores.

A criatividade e a qualidade no preparo de pratos e petiscos conhecidos como 'tira-gostos' é aprimorada continuamente por estabelecimentos tradicionais e modernos, com o intuito de atrair e fidelizar a freguesia. O concurso anual Comida di Buteco, criado em 2000 e declarado como de relevante interesse cultural, social e econômico pela Lei 11.961/2026 premia as opções mais apreciadas por especialistas e pelo público, que também avalia as condições de higiene e o atendimento dos bares participantes. A festa de encerramento do evento é marcada por apresentações musicais e outras atrações.

Tradição e identidade

Autor do projeto que deu origem à lei, Sargento Jalyson (PL) explica que a legislação municipal reconhece os saberes, celebrações, formas de expressão e lugares que contribuem para a construção da identidade e da memória coletiva dos belo-horizontinos. Esse critério, segundo ele, se aplicaria ao Comida di Buteco, que “promove um verdadeiro circuito gastronômico-cultural pelos bairros da cidade”, valoriza ingredientes regionais e aumenta a visibilidade de pequenos estabelecimentos, muitos deles negócios familiares.

Além disso, o concurso fomenta a economia ao gerar aumento significativo no fluxo de clientes nos bares, proporcionando mais oportunidades de emprego e aquecendo o setor de alimentos e bebidas. Esse impacto também se estende ao turismo, pois o concurso traz pessoas de todo o país e fortalece a imagem da cidade como polo gastronômico”, argumenta.

No entendimento de Sargento jalyson, o reconhecimento oficial assegura o apoio do poder público à continuidade e expansão do evento, contribuindo significativamente para a valorização da cultura popular, o fortalecimento da economia criativa e a promoção de Belo Horizonte no cenário nacional.

O projeto original previa a declaração do evento como Patrimônio Cultural de Natureza Imaterial, caracterizado na justificativa; porém, considerando a competência exclusiva do Conselho Deliberativo do Patrimônio Cultural do Município (CDPC-BH) para promover o reconhecimento de bens dessa natureza, o líder de governo Bruno Miranda (PDT) apresentou o substitutivo aprovado no Plenário e sancionado pelo prefeito em exercício, Professor Juliano Lopes (Pode).

Superintendência de Comunicação Institucional